Planificación de mercadería: Qué es y cómo hacerlo como un experto 

Cuando se trata de planificación empresarial, el objetivo final es mejorar su negocio y aumentar su retorno de la inversión. Específicamente para negocios minoristas, planificación de merchandising es otro proceso crucial a planificar, ya que existen muchas oportunidades de perder dinero si no se tiene una base sólida. Si bien la gestión de mercancías puede verse diferente para diferentes minoristas, conocer los conceptos básicos y evaluar en qué punto se encuentra su negocio son esenciales. 

¿Qué es la Planificación de Mercaderías en el Comercio Minorista? 

Planificación de mercancía Es un proceso y un enfoque para alinear su inventario con la demanda del consumidor. Los dueños de negocios deben ser intencionales sobre la selección, los pedidos y la presentación de sus productos. Hay muchas partes móviles para crear una base sólida para cada temporada. Para maximizar sus ganancias, querrá: 

• Tenga a mano mercancía que tenga demanda y sea deseable.
• Tenga mercancía que se venda rápido y no se quede en los estantes por meses. 
• Gestiona tu inventario de forma buena y minuciosa. 
• Preste atención a las tendencias de ventas pasadas, las tendencias de ventas actuales y las tendencias de ventas proyectadas. 
• Tener la cantidad correcta de productos en mano. 
• Fija el precio de tus productos al precio adecuado. 

¿Por qué es importante? 

Antes de sumergirse en cómo configurar correctamente su plan de mercancía, es importante saber lo que está en juego. Si bien obtener una buena ganancia y disminuir la cantidad de dinero desperdiciado en productos son razones clave para implementar procesos, no son las únicas razones. 

Planificación de mercancía puede afectar la experiencia general del cliente. Si un cliente entra en su local minorista y no encuentra lo que busca, corre el riesgo de perder a ese cliente frente a otro competidor. Dejando el dinero a un lado, como negocio, es igual de importante asegurarse de satisfacer las necesidades de sus clientes, y tener un inventario de calidad y suficiente es parte de eso. 

Por qué puede ser tan difícil

Una gran parte de planificación de merchandising implica hacer algunos cálculos y basar las predicciones de ventas en tendencias. Sin embargo, es importante recordar que las predicciones no están garantizadas y puede ser difícil anticipar con precisión los cambios del mercado y económicos. 

Más allá de los números, debes conocer tus productos y consumidores lo suficientemente bien como para encontrar el producto perfecto en el momento adecuado. Planificar tu inventario es el juego de equilibrio definitivo. No existe una hoja de ruta única para todos. Planificación minorista puede variar enormemente entre minoristas de diferentes tamaños, lo que dificulta saber qué objetivos debes tener en comparación con otros dueños de negocios.

El Proceso: Cómo Hacerlo Correctamente

Ahora que sabes planificación de merchandising en el comercio minorista, es hora de empezar a planificar. Como se discutió, los pequeños detalles de la planificación de mercancías pueden ser diferentes para cada persona. Sin embargo, a nivel básico, el enfoque se puede dividir en cuatro pasos críticos: 

1. Pronóstico 

Aquí es donde entrarán en juego tus predicciones para la próxima temporada. Necesitarás comenzar con la previsión de la demanda, que es donde analizarás el historial de ventas y las tendencias para predecir la demanda futura para los diferentes productos que venda. Reúna la siguiente información para empezar: 

• Números de ventas de temporadas anteriores
• Ingresos comerciales de temporadas anteriores
• Ingresos de temporadas anteriores para cada producto 

Una vez que tengas todos los datos relevantes, primero evalúa qué funcionó y qué no funcionó bien en el pasado. Si lanzaste un producto nuevo que no se ha vendido bien, es hora de dejar de invertir más en él.

En la misma línea, considera si tu inventario necesita nuevos productos. Luego, una vez que hayas reflexionado sobre la mercancía de tu negocio, comienza a comparar tus números con encuestas generales del mercado y predicciones de consumo para ver dónde se encuentra tu mercancía en relación con esas predicciones. Aquí es donde consultar a experto en cadena de suministro puede ser útil. 

Después de la previsión de la demanda, es hora de prever sus ventas. Estime la cantidad mínima de productos que necesitará en su inventario para satisfacer la demanda prevista. Evalúe también los precios en esta etapa y considere lo que funcionó bien en el pasado. 

2. Decidir un presupuesto y ordenar mercancía

Ahora que tienes algunas proyecciones para tu negocio, es hora de tomar las decisiones difíciles y decidir qué inversiones quieres hacer. Ya sea que desees pedir la cantidad mínima de productos o prepararte para un posible aumento en la demanda, necesitarás elaborar un presupuesto y poner tu plan en acción.

3. Planificación de surtido 

La presentación de la mercancía es un paso tan crucial como decidir qué mercancía pedir. La presentación es lo que ayudará a los consumidores a encontrar sus productos y les ayudará a vender. La planificación del surtido es cómo se organizan los productos según las categorías, lo que juega un papel importante en la presentación. 

Los productos deben organizarse y separarse adecuadamente en categorías apropiadas y optimizadas. Una boutique de ropa puede organizar su ropa en categorías como camisas y blusas, vestidos, vestidos, etc. Las subcategorías pueden incluir colores, tallas y precios. Quieres clasificar las cosas para que sean más fáciles de explorar.

4. Mantener la Mercancía y Hacer Ajustes 

Ahora que ha presentado un plan, es esencial vigilar su inventario durante todo el año y hacer ajustes. El objetivo principal es no quedarse sin nada, así que asegúrese siempre de pedir más productos antes de quedarse sin existencias. Cada uno tiene diferentes políticas para pedir más existencias, por lo que no hay un método inamovible. Su negocio irá muy bien siempre y cuando conozca su mercancía y la supervise rutinariamente a través de informes diarios, semanales y mensuales. 

 

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